Reynosa/Agencia 23/03/15.- Restauranteros reconocieron el impacto que ha tenido la variación a la alza en el precio del huevo en esta ciudad fronteriza.
José Alfredo Castillo Andrante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC, dijo que de unas semanas a la fecha el precio del huevo ha tenido varias alzas, incrementando también el precio de los insumos que se requieren para elaborar los alimentos en los restaurantes, principalmente en desayunos y almuerzos.
El dirigente de los restauranteros dijo que pese a ello, los socios de la organización CANIRAC no han reflejado esos incrementos en el precio final de los productos alimenticios y confió en que la situación vuelva a la normalidad.
También descartó que el uso del huevo en polvo sea una solución viable.
PROFECO
La subdelegación local de la Procuraduría Federal del Consumidor, PROFECO, lleva a cabo trabajos de monitoreo al comportamiento de dos productos que han sufrido incrementos notorios en su comercialización al público consumidor.
Antonio Cárdenas Garza, titular de la Procuraduría, señaló que se trata del huevo y el tomate, productos que pasan actualmente por una etapa de encarecimiento.
El funcionario señaló que el personal de la PROFECO acude a diario a centros comerciales, tiendas de autoservicio, abarrotes y pequeños comercios en colonias populares para monitorear los precios y hacer el reporte correspondiente a las autoridades centrales.
Cárdenas Garza dijo que tanto el huevo como el tomate son productos que se encuentran bajo el régimen de la oferta y la demanda.
En ese sentido precisó que la recomendación que se hace al público es buscar los mejores precios y confió en que esta situación pase a la brevedad posible y que el precio regrese a los estándares promedio que se manejan durante todo el año.
Respecto al monitoreo dijo que los verificadores han elaborado una estrategia que tiene su fundamento en el programa ¿Quién es Quién en los Precios?
