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José Ángel Frías Rodríguez, presidente de Sección de la Industria de la Masa y la Tortilla en Matamoros, señala que hasta el momento los programas que se destinan por parte de la Secretaría de Economía, para el soporte de ramo de tortillerías siguen sin ser aterrizados en las empresas del ramo, lo que finalmente terminan afectados los gastos de operación y con ello el costo del alimento al público.
Señala que principalmente los subsidios para el desarrollo de tecnología y el cambio de equipo para las tortillerías son los que no han llegado, mismos que tienen que ver con el ahorro de energía y acelerar la producción a un menor costo, lo que influye en el bolsillo del ama de casa.
De esta forma comenta, “es urgente que se cambie la imagen y operatividad de la industria, ya que de ello depende que se haga más eficiente el sector y se reduzcan los precios de la tortilla que tanto afectan al consumidor y que en algunos casos llegan hasta los 16 pesos el kilogramo”, señala.
Ante el escaso apoyo de la federación, el representante de este ramo en la ciudad revela que se han estado sosteniendo reuniones con los representantes nacionales de la industria, con quienes analizan las estrategias para que el sector siga operando y de igual forma bajar los índices de valor, ya que los recientes aumentos en el maíz, esto por los precios internacionales, su gasto de producción se ha incrementado un 10 por ciento.
