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23/11/17.- En el rastro municipal de Tenosique, Tabasco, comenzaron a comercializar carne de caballo, la cual es enviada al estado de Puebla, revelaron los productores de equino, quienes explicaron que ya han sacrificado cerca de 112 animales y se pretende llegar a embarcar unos mil durante las próximas semanas.
El presidente de la Asociación Ganadera local, Francisco Villanueva Celorio, informó que la carne de caballo fue encargo de una empresa poblana quien habría contratado el servicio en el rastro municipal como maquila, por lo que no se trata de una actividad ilícita, dijo al diario Tabasco HOY.
Este matutino detalló que a finales del mes de octubre, más de 15 mil kilos de carne de caballo fueron empaquetados, cargados y enviados en un primer embarque en un tráiler y se tiene previsto que la matanza continúe, lo que ha alertado a las autoridades y a los ganaderos de la zona, primero porque de acuerdo con estudios, la carne de caballo muestra altos niveles de clembuterol, un medicamento veterinario prescrito comúnmente para equinos, pero que puede ser dañino para los humanos.
Agencias
