27/06/15.-De acuerdo con Pablo Reyna Quiroga, vocero de la Canirac en Matamoros, asegura que el tan anunciado IVA de 16% que se aplicará a partir del próximo uno de julio a la comida rápida es un tema que no afecta a los empresarios de esta Cámara, ya que principalmente se concertará en las cadenas de minisuper, lo que deja fuera a los restaurantes.
Asegura el representante de los restauranteros que esta polémica se trata de una confusión ya que asegura desde un inicio la ley no fue clara en ningún momento, ya que lo que la autoridad hacendaría está cobrando el proceso de cocinar el alimento, el cual no se aplicaba por parte de las empresas de cadenas de supermercados.
Sobre ello dice, a nosotros como restauranteros y miembros de la Canirac, no hay ningún tipo de afectación, ya que este impuesto se está cobrando desde que inició la homologación del impuesto en la frontera, y el que se pretende aplicar a partir el uno de julio, es únicamente en el proceso de preparación de alimento que de alguna manera ya fueron hechos y que sólo se aplica el proceso de cocinado, el cual nosotros ya venimos aplicado desde hace varias temporadas, aseguró.
Asegura que el consumidor no tendrá un impacto significativo, además de que el costo podría hacer reflexionar a la ciudadanía sobre la comida rápida, ya que es a este tipo de productos a los que el gravamen se acentué y los cuales están catalogados como alimentos nocivos para la salud.
Mario Alberto Hernández
