19/02/15.- Con bajas expectativas de venta es como arranca el período de Cuaresma para los establecimientos de comida marina, tal como lo asegura Fidel Ramos, comerciante de mariscos en el primer cuadro de la ciudad, y quien asegura que desde hace más de tres años este período en el que la tradición católica prohíbe la carne roja para sus feligreses, no les da ninguna garantía de mejorar su actividad comercial.
Sobre ello dice, “la comida del mar es conocida por no ser muy económica, ya la baja capacidad de compra es el principal factor que obliga a cientos de familias a no poder sujetarse a esta tradición católica”, indica.
Aunque aclara que hay algunas especies económicas que pueden ser cómodas para el bolsillo familiar, tales como la liza, bagre, mojarra, sierra, huachinango, por mencionar los más económicos y que no rebasan los 100 pesos el kilogramo.
Mario Alberto Hernández
