Profeco advierte sobre consumo de caldo de pollo en polvo en personas con hipertensión
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) alertó que las personas con hipertensión deben evitar consumir consomes de pollo en polvo.
Esto debido que estas pueden contener, adempas de carne de pollo, una serie de ingredientes que no son reconendables para el consumo en personas con hipertensión.
Entre estos ingredientes se encuentran la sal yodatada, grasas vegetales, carne y grasas de pollo, glutamato monosódico, fécula de maiz, azúcar, especias, colorantes y saborizantes naturales y artificiales.
Alguno de estos ingredientes no deben ser consumidos con regularidad por hipertensos, como es el caso de la sal, lo que es dañino para la salud, dijo la Profeco.
En un estudio publicado en la Revista del Consumidor del mes de julio, la Profeco indica que el glutamato monosódico, un potenciador del sabor, que puede generar “cuadros de dolores de cabeza, sudoración, opresión en el pecho, ardor en la boca y mareos”.
Para la Profeco el gran problema es que se trata de un alimento procesado cuyos ingredientes dependen de la industria, algo que no sucede cuando las personas elaboran su propio consomé ya que le pueden adicionar los nutrientes y condimentos que prefiera.
La Procuraduría recordó que los cubos de caldo de pollo se inventaron a principios del siglo XX en Europa por tres empresas: Maggi, OXO y Knorr.
Agencias