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5/07/2017 – Ante los acontecimientos recientes en donde se han detectado productos caducos en zonas de preparación de alimentos en un CENDI de Matamoros, además del fallecimiento de una persona que ingirió pastillas para bajar de peso en el estado de Nuevo León, la autoridad sanitaria en Matamoros ha emitido recomendaciones al respecto.
Observaciones.
En el caso de Matamoros, fue en el Centro de Desarrollo Infantil (Cendi) Número 7 en donde se detectó que dos envases de mayonesa tenían fecha de caducidad vencida y estaban en la zona de preparación de alimentos, ante esos acontecimientos, el coordinador de la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios, Ricardo González explicó que están en el proceso del análisis de la razón por la cual dichos productos estaban en esa zona, advirtiendo que existió un factor de riesgo para quienes pudieran haber consumido dicho aderezo.
Agregó que se hicieron las recomendaciones adecuadas al personal y se sigue el proceso de investigación de cinco días.
“En esos casos la recomendación a establecimientos de cualquier giro e instituciones que otorgan alimentos a los estudiantes es que realicen inspecciones constantes a los productos alimenticios que suministran a los ciudadanos, ya sean estudiantes o beneficiarios de programas sociales, primero deben revisar que estén las fechas de caducidad y después la vigencia de la misma”, expuso.
Cabe señalar que en su oportunidad, la directora de dicha institución educativa, profesora María Reyes Ávila, se comprometió a realizar cambios o rotaciones en el personal y estar atentos a las fechas de vencimiento para el apto consumo de los productos.
Supervisión médica
Sobre el fallecimiento de Lucero Priscila Garza, una persona en el estado de Nuevo León, quien primero fue internada por complicaciones en su salud, después entró en estado de coma y finalmente falleció a causa de la reacción de su cuerpo a las pastillas que ingirió con la idea de que le ayudarían a bajar de peso, el coordinador de la Coepris señaló que es importante que todo medicamento sea bajo prescripción médica y que en la medida de lo posible eviten adquirir productos “milagro” que se ofrecen en redes sociales.
“Cada artículo que se adquiera para la salud de las personas debe estar regulado por la Secretaría de Salud, debe tener un permiso para su comercialización, recomiendo a las personas que estén al pendiente de los permisos, ahí mismo viene, recuerden que es por el bien de su salud, siempre deben tomar en cuenta la opinión de un médico”, declaró.
Agencias
