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Valle Hermoso.- El doctor Ubaldo Arce Colunga en una rueda de prensa con comunicadores locales dio a conocer a la ciudadanía vallehermosense los efectos del sobrepeso y la obesidad en la salud de las personas. Explicó que la obesidad y el sobrepeso es definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), como la acumulación anormal de grasa en el organismo que perjudica a la salud.
Obesidad
La obesidad es un riesgo para la salud de las personas que la padecen, la grasa corporal acumulada obstruye, destruye la neuro comunicación y con ello el buen funcionamiento interno de los órganos de una persona. Además la obesidad y de algunos otros factores, inherentes, no controlables, como la edad, la raza o los antecedentes familiares contribuyen a las posibilidades de presentar enfermedades o problema de salud relacionada como:
1.- Azúcar alta en la sangre o diabetes: ceguera, pie diabético, neuropatías, 2.- Hígado graso, disminuyendo nuestro sistema Inmune, 3.-Triglicéridos y colesterol altos, 4.- Alta presión arterial, 5.- Cardiopatías coronarias, infartos, 6.- Problemas óseos, articulaciones y osteoporosis, 7.- Fatiga y falta de sueño, 8.- Problemas en riñones, retención de líquidos y cálculos, 9.- Cálculos biliares y 10.- Aumento en el riesgo de cáncer, la ciencia médica ha identificado como el factor de riesgo de todas las enfermedades, relacionada con el alto consumo de carbohidratos refinados, empezando por la azúcar y los almidones, comida chatarra, y la poca ingesta de proteínas vegetales y animales, acentuado por la falta de ejercicio físico, todas estas enfermedades se engloban en un término médico como Síndrome Metabólico.
Glucosa
La glucosa es el combustible de las células, el órgano que más consume glucosa es el cerebro, pero para procesarla se requiere de dos hormonas la insulina y la tirosina, de esta última poco se habla, que tienen como objetivo unirse a la glucosa, y poder abrir la membrana celular para ser metabolizada y dar la energía al interior de la célula, si la glucosa no entra porque la insulina y la tirosina está degrada o existe resistencia de la membrana celular para permitir la entrada, conocida como Resistencia Insulínica, la glucosa se acumula en la sangre, generado prediabetes y luego la diabetes, como una enfermedad crónico degenerativa.
Origen
El origen de las enfermedades crónico degenerativas: entre ellas el cáncer, ha sido identificado plenamente por la ciencia y se debe principalmente a la mutación celular que disminuye nuestro sistema inmune para su autocura, y que inicia en el hígado. La acidez de entorno celular o falta de oxígeno, es la que origina esta mutación celular por la fermentación celular, que es la acumulación de CO2 en el entorno celular, generado por un proceso de respiración deficiente (lento, cansado y/o avejentado), respiramos oxígeno, (O2) y exhalamos dióxido de carbono, (CO2), ácido carbónico (H2CO3); el gas de la Coca Cola, y acentuado por la falta de actividad física, de ejercicio físico, nuestros malos hábitos de alimentación y nuestro estilo de vida, que da origen a las enfermedades degenerativas y con la edad se vuelven crónicas.
