Hielo, artículo de mayor demanda

El más intenso de los veranos se está sintiendo en estos momentos como condición climatológica permanente, y es precisamente este estatus ambiental lo que hace que el hielo sea el artículo de mayor demanda entre los consumidores vallehermosenses. Unas cinco mil libras diarias se producen en tres de las más importantes empresas dedicadas a este ramo.

Es de calidad
Afortunadamente las tres empresas que abastecen al mercado local producen hielo de buena calidad y bajo las reservas higiénicas más sofisticadas para que siga siendo un producto confiable que esté en la mesa de las familias así como en la fabricación de todo tipo de bebidas heladas y aguas frescas. «Nos esmeramos para que la gente tenga hielo de buena calidad». Se vende por libras y a razón de diez pesos, que es lo menos que se puede vender en estas empresas. Las presentaciones del hielo al consumidor son en barra completa de 300 libras o en porciones. La mayoría de los consumidores prefieren el hielo en partes de 25 y 50 libras, también un porcentaje de éstos pide el hielo en trozos, por lo que se utiliza una máquina diseñada especialmente para prestar este servicio al público consumidor.

Empresas foráneas
Cabe señalar que ante la demanda del hielo en esta temporada de calor viene siendo como artículo de primera necesidad, algunas empresas foráneas traen el producto en bolsas con diversas marcas. «De la calidad de ese hielo no nos hacemos responsables nosotros», dice la fuente, y deberán ser las autoridades de Salud las que verifiquen el buen estado de ese producto porque se traslada de otros lugares e invaden el mercado local, señala.