Contratan meseros en eventos especiales

04/03/2018-Propietarios de restaurantes responden a los señalamientos del Sindicato de Meseros, en el sentido de que reclaman la nula contratación del personal de este gremio. Aunque cada quien es libre de poner sus reglas en cada negocio.
Pablo Reynosa Quiroga, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, reconoce que “sólo contratamos meseros del sindicato para los eventos especiales que tenemos, no los excluimos del todo como indican”, según.
No obstante la situación económica y falta de turismo impide tener los negocios llenos y contratar personal adicional.

TEMPORAL
Los restaurantes son negocios que tienen altas ventas sólo en algunas temporadas del año como días festivos o fiestas tradicionales. Además dependen en su mayoría del turismo, “por eso no podemos tener demasiados empleados si no es temporada alta, sólo en días buenos ponemos gente adicional esa es la realidad”, asegura.
Dependiendo del tamaño de negocio es como se busca personal, pero es eventual en su mayoría en estos tiempos tan complicados, indica.

NEGOCIACIONES
En realidad es más fácil negociar con cada persona que hacer un contrato colectivo de trabajo con el sindicato. “Si en realidad nuestra capacidad es tener tres o cuatro meseros y un cocinero, no tiene caso hacer un contrato colectivo de trabajo, sino tratar con cada persona para no quedar mal con el gremio si tenemos poco trabajo en el restaurante”, manifiesta.

Agencias